Grande Cuvée brut nature 2018

Im Duft zeigt sich der Schaumwein vom Weingut Albrecht Schwegler mit feinen Hefenoten, Brioche, Apfelschale, Apfel, Birne, Quitte, rote Waldbeeren, dazu dezente Würze, Zimt, Vanille sowie nussige und buttrige Anklänge. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, seidig, dicht, mit feinem Mousseux, cremigem Fond und einer frischen Säureader. Für zwei volle Jahre in neuen und gebrauchten Fässern auf der vollen Hefe gereift, bevor er für die zweite Gärung und weitere vier Jahre Reife auf die Flasche gezogen wurde.